¿Cuándo necesitas una licencia de actividad para cafetería?
Necesitas una licencia de actividad siempre que vayas a abrir una cafetería en un local, independientemente de su tamaño o de si ya existía una actividad previa. A nivel administrativo, una cafetería se considera un establecimiento de restauración ligera, con servicio de bebidas y alimentos simples, lo que implica requisitos técnicos específicos.
Es obligatorio tramitar la licencia en situaciones como:
- Apertura de una nueva cafetería
- Traspaso de negocio
- Cambio de titular
- Cambio de actividad respecto al uso anterior del local
- Reformas que afecten a instalaciones o distribución
Aunque se trate de una actividad aparentemente sencilla, una cafetería no puede abrir sin licencia, y hacerlo sin la documentación correcta puede derivar en sanciones o cierre del establecimiento.
Requisitos y normativa para abrir una cafetería
Las cafeterías están sujetas a una normativa técnica y municipal específica que debe cumplirse desde el primer día. Entre los principales requisitos que se revisan se encuentran:
- Condiciones de seguridad y evacuación
- Instalaciones eléctricas adecuadas al uso
- Ventilación y extracción de aire
- Aseos y condiciones higiénico-sanitarias
- Accesibilidad
- Protección contra incendios
Además, cada ayuntamiento puede establecer condiciones adicionales según la ubicación del local, el aforo o la zona donde se implanta la actividad. Por este motivo, es fundamental que la documentación técnica se adapte exactamente a la normativa local.
Un error frecuente es confundir los requisitos de una cafetería con los de un bar o restaurante, lo que suele provocar requerimientos y retrasos innecesarios.
Cómo tramitamos la licencia de actividad para cafeterías
En GNB Ingeniería seguimos un proceso claro y estructurado para evitar errores y agilizar la tramitación:
- Estudio técnico del local y la actividad
Analizamos el uso real, el estado del local y su compatibilidad normativa. - Determinación del tipo de licencia
Definimos si corresponde comunicación previa, declaración responsable o licencia ambiental. - Redacción del proyecto técnico
Elaboramos memoria, planos y certificados exigidos por el ayuntamiento. - Presentación del expediente
Registramos toda la documentación y gestionamos el trámite administrativo. - Seguimiento hasta la validación
Respondemos a posibles requerimientos hasta la aprobación final.
Este enfoque permite reducir plazos y evitar problemas habituales en licencias de cafetería.
Problemas frecuentes en licencias de cafetería
Muchas incidencias en cafeterías se producen por una planificación incorrecta del trámite. Algunos de los problemas más habituales son:
- Iniciar la actividad pensando que la licencia es similar a la de un bar
- Usar licencias antiguas sin verificar su validez
- No justificar correctamente la ventilación o instalaciones
- Abrir antes de presentar correctamente la documentación
Estas situaciones pueden derivar en inspecciones, requerimientos técnicos, sanciones económicas o incluso el cierre temporal del local. Una correcta tramitación desde el inicio evita todos estos riesgos.
Por qué confiar en GNB Ingeniería para tu cafetería
En GNB Ingeniería contamos con experiencia en la tramitación de licencias de actividad para cafeterías y otros negocios de restauración ligera. Nuestro trabajo se basa en:
- Análisis técnico previo realista
- Conocimiento de la normativa municipal
- Documentación bien fundamentada
- Tramitación completa sin improvisaciones
No nos limitamos a presentar papeles: nos responsabilizamos del proceso para que tu cafetería pueda abrir cumpliendo la normativa y sin sobresaltos administrativos.